El desperdicio de alimentos es un problema enorme. Cada año en el Reino Unido solo 18 millones de toneladas de alimentos terminan en vertederos, alrededor de 1/3 de productores/cadena de suministro, 1/3 de minorista y 1/3 de hogares. No sólo es un tema ambiental y ético, sino que para la propia industria alimentaria, esto ve enormes cantidades de capital literalmente desperdiciando. Los desechos de alimentos pueden reducirse eficazmente utilizando tecnología de rfid.

RFID puede leer cientos de etiquetas simultáneamente independientemente del ángulo, así como a través de los materiales de embalaje más. Por ejemplo, un lector RFID se puede colocar en la entrada de un almacén para ser monitoreado fácilmente inventario. Eventualmente, puede acelerar el procesamiento logístico de mercancías. Las etiquetas RFID también pueden integrar múltiples tipos de sensores que pueden proporcionar capacidades de identificación y detección de forma inalámbrica, sin contacto y no visual. Estas etiquetas RFID sensibles podrían detectar cambios en las propiedades alimentarias, como pH, conductividad, constante dieléctrica, humedad, temperatura, gas, etc, y la información registrada se envía al sistema de control central muestra qué aspectos de la tecnología RFID pueden promover la inteligencia de los envases de alimentos.

Por lo tanto, la industria alimentaria tiene varios desafíos que RFID ha demostrado resolver y la tecnología ha llegado a un punto donde es viable entre la gama mucho más diversa y complicada de productos. Los productos frescos como carne y pescado (y potencialmente algunas frutas y verduras) tienen un punto de precio suficientemente alto y una vida limitada de estantería que significa manejarlos con RFID podría resultar enormemente beneficioso. La industria alimentaria es una nueva frontera para RFID, y el tiempo dirá lo bien que hace en el mercado.